Hotelmarkt China
20 neue Tophotels zur Expo 2010 in Shanghai

(Hamburg, 30. April 2010) Weltbühne für Shanghai – Mit der Weltausstellung Expo 2010 in Shanghai werden auch 20 neue First-Class- und Luxushotel in der südchinesischen Metropole eröffnet. Insgesamt entstehen über 6.200 neue Gästezimmer. Das berichtet der internationale Hotelbaudienst tophotelprojects.com. Acht neue Hotelprojekte der Kategorien vier Sterne und fünf Sterne mit insgesamt 2.500 Zimmern wurden bereits vor der Expo 2010 (1. Mai bis 31. Oktober, http://www.expo.cn) eröffnet. Mehr: http://ping.fm/5k2RP

HOTELPRESSESCHAU vom 29. April 2010 / Obskure RWI-Studie: Rauchverbot soll kaum zu Gastro-Umsatzrückgang beigetragen haben – Methodik zweifelhaft Mehr: http://www.hotelpresseschau.de

HOTELPRESSESCHAU vom 28. April 2010: Fragwürdiges Restaurantranking / Köche sollten nach ihrer Leistung beurteilt werden, nicht nach Image. Ein aktuelles, viel beachtetes Restaurantranking des britischen „Restaurant Magazine“ aus London setzte nun Ferran Adriá („El Bulli“ bei Barcelona) von Platz 1 der europäischen Toprestaurants ab und erhob stattdessen René Redzepi („Noma“, Kopenhagen) in den Gourmetolymp. „Gerühmt werden die Babykarotten, die der Däne in einer essbaren Erde aus Malz, Haselnuss und Bier auf Wildkräuter-Creme serviert. Er bringt auch Moos auf den Teller und kocht Langustinen mit Seegras und Austernemulsion. Das Fleisch des grönländischen Moschusochsen wird mit Milchhaut und Trüffelschaum zubereitet“, berichtet die „Financial Times Deutschland“. Deutschlands anerkannter Starkoch Harald Wohlfahrt („Schwarzwaldstube“, Baiersbronn) wurde dagegen auf einer der letzten Plätze der 50 besten Küche Europas degradiert. Schuld sei, so ein ehemaliges Jurymitglied, die unprofessionelle Methodik. Die Landesjurys sei falsch besetzt. Mehr: http://www.hotelpresseschau.de

SAT.1 sucht Deutschlands Meisterkoch – Wer ist überzeugt, zwischen Töpfen und Pfannen so kreativ wie ein Sternekoch zu sein? Wer glaubt, mit seiner Kochkunst Gourmets verzaubern zu können? Wer gewinnt die spektakulärste Koch-Show Deutschlands? Ab Sommer 2010 sucht SAT.1 in der neuen Prime-Time-Show „Deutschlands Meisterkoch“ begeisterte Koch-Talente, die es mit den hohen Anforderungen der Haute Cuisine aufnehmen können. http://ping.fm/1C5X8

HOTELPRESSESCHAU vom 27. April 2010 – Wirtschaftsweise: Effekt aus Steuersenkung für Hotels verpufft / Steifer Gegenwind: Die sog. Wirtschaftsweisen zweifeln den Nutzen der Mehrwertsteuersenkung für Hotelübernachtungen an. Es geben „allenfalls sehr geringe Effekte auf das Niveau des Bruttoinlandsprodukts“, wird Malte Hübner aus dem Stab der Wirtschaftsweisen vom „Handelsblatt“ zitiert. Die Steuersenkungen – für Hoteliers, Familien, Erben und fremdfinanzierte Unternehmen – würden die Wirtschaftsleistung maximal um nur 0,07 Prozent erhöhen, hätten Modellrechnungen gezeigt. Daher könne nicht wirklich von einem „Wachstumsbeschleunigungsgesetz“ gesprochen werden. Dies ist Wasser auf die Mühlen der Kritiker der Steuersenkung, deren Fortbestand längst nicht als sicher gilt. Mehr: http://www.hotelpresseschau.de

Hotel Construction Booms in World Expo’s Metropole Shanghai – Tophotelprojects.com: 20 new upscale hotels with more than 6,200 rooms for World Exposition 2010 / World audience looks at Shanghai – The hotel market of the southern Chinese metropole enlarges with 20 new upscale projects with a total room number of more than 6,200. According to Tophotelprojects.com, eight new first class and luxury hotels with more than 2,500 guest rooms are already open to the public. The largest new hotel in the upcoming World’s Expo city (1 May – 31 October, http://www.expo.cn) is the early February inaugurated 682-rooms Gran Mélia Shanghai (http://ping.fm/0KcNy). A further hotel highlight in Shanghai is the 501-room Marriott Changfeng Park (http://ping.fm/frX1t), which is also open since February this year. More: http://ping.fm/96Vl3

Leonardo Hotels – Expansion am Laufen: Massiver Ausbau in München / Wie erschafft man eine starke Weltmarke? Man macht das so wie David Fattal. Der Chef der israelischen Hotelkette Leonardo sammelte Geld bei Kapitalgebern und kaufte Hotelimmobilien. Irgendwann war ein Haus in Nürnberg mit dem Namen „Leonardo“ dabei. Lesen Sie weiter: http://ping.fm/KHrfs

HOTELPRESSESCHAU vom 26. April 2010 – Fußball-Sommerfest 2010: Fifa will Public Viewing in der Gastronomie reglementieren / Präzedenzfall in Berlin: Die Fifa will Public Viewing in der Gastronomie untersagen. Nur explicit genehmigte Übertragungen seien genehmigt. Befinde sich ein offizielles „Fan-Fest“ in der Nähe, dürfe der Gastbetrieb keine WM-Spiele öffentlich zeigen. Zudem werde eine Extragebühr bei genehmigten Public-Viewing-Events erhoben. Damit zeigt sich: Das erhoffte Sommermärchen mit Fußball-Fest – für viele Betriebe im Gastgewerbe sehr wichtig! – ist in Gefahr… Mehr unter http://ping.fm/nFQCQ

HOTELPRESSESCHAU vom 23. April 2010 – Positive Signale von Marriott: Der Aufschwung kommt! – Halali bei der drittgrößten Hotelkette weltweit: Marriott vermeldet für das erste Quartal ein Umsatzplus von fünf Prozent. Die Zimmerpreise würden steigen. Und ein satter Gewinn ist erreichbar. Das sind überaus positive Signale aus dem größten Hotelmarkt der Welt, USA. Wann der ersehnte Aufschwung sich auch in Europa etabliert, ist nun die Frage. Mehr: http://ping.fm/TgnKb

150 Liter Kaffee trinkt jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr – zum Vergleich: bei Bier sind es nur 121,4 Liter durchschnittlicher Pro-Kopf-Konsum im Jahr / Mehr: http://ping.fm/O0UCO